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宮城・仙台のおいしいものをご紹介

うーめんフェア開催!10/1~10/31まで

2009年09月30日22:14

白石うーめん・・・それは、そうめんのようで、ひやむぎのようで、うどんでもない麺です。どんなものか、は、こちら
 以前も書いたのですが、油を使わない製法で、長さも通常の麺より短く、老若男女赤ちゃんまで食べやすい食品です。
 その「うーめんフェア」がはじまります。
 うーめんを知らない人には、いくら店頭に並べても、実際に食べてみなくては意味がなく、しかも、美味しい温麺を食べなくては効果がありません。今回は、白石で4店舗が参加。また、仙台でも食べ歩きができるようにメニューがくまれています。

 仙台の6店では、定番の温麺メニューではなく、イタリアンや漢方和牛、和食、ワインバー、居酒屋などで今までとは違う食べ方、新しい温麺の食し方を提案しています。
 詳しくは、こちら。⇒うーめん組合さん
 フェア開催にあたり、試食会が開催された様子は、こちらから。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-うーめん番所

オーソドックスですが、これが「うーめん」です。

うーめん番所さんの「はばたけ親子うーめん」。

卵焼きとテバモトがはいっています。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-ほし

お料理「ほし」さんの、錦繍(きんしゅう)うーめん。

目にも美しい、秋らしい装飾。

まず、食べてみてください。食感に驚きますよ。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-しん

「しん」さんの「秋野菜たっぷりカレーでうーめん」。

カレーだけれど、美しくおいしい野菜もたっぷりとれます。

カレーも本格的です。

今回は、昔ながらの食べ方から、新たなメニューまで、様々。

クーポンチケットをもって、白石に、仙台に、いきましょう。

ぜひ、歴女の方々や、バサラファンの皆さんにも、白石うーめんの様々なおいしさを味わってほしいです。

くわしくは、こちらから 。クーポンは、ダウンロードして使えます。

お米のプリン、うまいプリン

2009年09月30日00:25

 宮城の県北、栗原市に本社のある「パレット」さんは、パンやスィーツのおいしいお店です。宮城県の栗原市築館というところと、大崎市というところにお店があります。

 パンは、栗原の豆をつかった「青豆パン」が人気。クリームを練りこんだ甘くてふわふわのパンです。また、青豆をトッピングした窯焼きのナンのような「塩豆」パンも、ごはんパンには最適。・・・ということで、パンがおいしいことは知っていたのですが、なかなかスィーツを買う機会がありませんでした。

 今回は、ゆいネットの「働く女性向けのフリーマガジンActaleia」のライターも担当しているFさんと一緒に、大崎までやってきました。そして、パンを買うだけではなく、スィーツを購入し、お店のイートインコーナーですぐさま食べてしまうという行動をとってしまいました。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-シュークリーム

これはシュークリーム。

皮はパリッとしていて、クリームはバニラビーンズも入ったなめらかなクリーム。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-うまいプリン
お米のプリン「う米プリン」です。本当に、うまい(米)です。

プリンというよりも、クリームという感じ。

宮城県産のお米が、25%もはいっているのだそうです。

うーん、このプリン、「嵐の宿題くん」で、皆さんに一度食べてみてほしいです。

パレットさん・・・仙台や宮城で、おいしいパンを食べたい方は、一度いってみてください。

あ、宮城県北なので、岩手の方もこれるかも。

店名:ベーカリーハウス パレット

本店:宮城県栗原市築館伊豆4-7-15 TEL0228-22-8010

古川店、よさこい店、パレットヌーヴォ、と、全4店舗です。

URL http://www.palette-b.co.jp

事前に、場所や営業時間を確認してからいってくださいね。

幻のスイーツ 栗原のボストンパイ

2009年09月16日00:39

 「がんばろう くりはら」の合言葉で、昨年の地震の被害から立ち直ってきている、宮城県の栗原市。今回、お仕事の関係もあり、栗原のことをいろいろと調べていましたら、「ボストンパイ」というスィーツがあるとのこと。それも限定品なので、予約をしなくてはいけないと。仙台にもおいしいスィーツのお店はたくさんあるのですが、ここはひとつ調べておかなくては。。

 ということで、食べ物特派員を得意とするFさんに調査を依頼。

 栗原というところは、仙台から高速でいくと、築館というICでおります。そこからまたまた車で走るのですが、Fさんは、道路に標識も少なく、少々戸惑いながら行ってくれたそうです。

 ちなみに、栗原市のホームページはこちら

 そんな栗原市を車でぶぶーんとFさんに走っていただき、購入してきてもらったものがこちら。

 ボストンパイ です。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-ボストンパイ1

カステラを、型にぎゅっと詰めて焼いたような感じです。

カステラ好きには、たまりません。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-ボストンパイ3

また、表面の焼き具合もなかなかです。

クリームがばーん!とのっているケーキではないし、フルーツが盛りだくさんのケーキでもないです。ケーキの中では、質素な部類なのかもしれません。でも、私は、このボストンパイ、気に入りました。大きくカットして好きなだけ食べたいですね。

栗原のボストンパイというお菓子は、松栄堂さんというお菓子やさんがつくっているもので、昭和30年代からつくられているそうです。ネットで「ボストンパイ」を調べてみたら、「ボストンクリームパイ」というものもあるらしく、作り方はいろいろなのかしら、と思ったのでした。

松栄堂さんのボストンパイ、食べてみたいという方は、ぜひ、栗原にいってみよう!

1日30個限定です。

店名:松栄堂

住所:栗原市鶯沢南郷舘浦17-3
TEL: 0228-55-2044

営業時間 8:10~19:00
  (日曜日9:00~19:00)
 第1・3木曜日定休


事前に、予約が必要です。

予約の際に、営業時間なども確認してくださいね。

ヘルシーな麺「白石うーめん」

2009年09月04日22:08

 宮城県には、麺をのばすときに油を使わないヘルシーな麺があります。

 「白石温麺」!!

 これは、「しろいしうーめん」と読みます。

 その昔、白石に住む親孝行息子が、胃を患っている親のために何かよい食べ物はないかと思っていたところ、旅の僧が、油を使わずに手延べして短く切りそろえた麦の麺を伝授してくれたそうな。早速、つくってゆでて親に勧めたところ、胃もたれせず、食べやすく、食が進んでみるみる回復したんだと。 親孝行息子の評判はお殿様の耳にも入り、この麺を献上したところ、いたく気にいったんだとか。

 というわけで、そうめんのようでそうめんでない、ベベン。ひやむぎのようでひやむぎでない、ベベン。それは、何かとたずねたら、「うーめん」「うーめん」「うーめん」♪

 うーめんは、油をつかっていないので、のどごしするり、消化もよいのです。また、普通のそうめんなどと違って短く切りそろえられているので、本当に食べやすくていいのです。宮城県の白石市には、うーめんのお店がたくさんあります。昔から、宮城県の南部を中心に食べられていたもののようです。

 今日は、宮城県白石市の「味のいち藤」さんにおじゃましました。ここのうーめんは、タレントの山口良一さんもおススメのお店だそうで、山口さんなみにとっても笑顔のいい、楽しい会話をしてくださる親方でした。うーめんは、冷たいうーめんで、てんぷらがついているものです。(てんぷらは季節によって違うと思います・・。)

 
仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-いちふじうーめん

 このうーめんは、本当に手延べだそうで、よく見ると、たしかに太さが少々ふぞろいでした。しかし、麺はつるつるきらきらに光っていて、食べてみると、のどごしがよくおいしかったです。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-いちふじうーめん2

 見えるかなー、この麺のきらきらしている様子。

 いま、白石は、戦国バサラブーム。若い女性が首都圏からもたくさん訪れるのだとか。ぜひ、若い女性のみなさん、油をつかわないヘルシーな麺「うーめん」をぜひ召し上がって帰ってくださいねー。

仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-いちふじ店舗

店名:「味のいち藤」

住所:白石市字本鍛冶小路14-3

電話:0224-25-1626

営業時間:11:30~14:00 17:00~22:00(日祝は21:00)

お休み:月曜日

上記は、平成21年8月の情報です~。

できれば、確認してからいってくださいね。